Добавление шпината в свой ежедневный рацион повысит иммунные силы организма, предупредить такие болезни, как анемия, диабет, воспаление десен, отечность. Обладает легким противовоспалительным действием. Рекомендован людям в восстановительный период после болезней. Шпинат применяют в качестве специи, привносит разнообразие во вкус и аромат крем-супа, гарнира, салата, овощного рагу, пудинг, соус; гармонично сочетается с сыром, томатами, орехами; зеленый пигмент шпината является природным красителем, его добавляют в пирожные, мороженое, крем, выпечку, смузи и прочие напитки, для придания им красивого зеленого оттенка.