Нитритно-посолочная смесь со специями для сухого посола деликатесов, с дальнейшей тепловой обработкой. Копчено-запеченые, запеченые, варено-копченые, копчено-вареные, а также сыровяленые или сырокопченые, с крупной морской солью для равномерного просаливания крупнокусковых деликатесов и предотвращения большого выделения мясного сока. Дозировка 5кг на 100кг деликатесов. Вкусы специй можем подобрать индивидуально под Вас, а также в наличии очень большое разнообразие европейских вкусов (можжевеловый, перец, розмарин и т.д), классических российских (кориандр, чеснок, перец), а так же восточного типа (бастурма, пажитник). Самовывоз.