Молодой твердый сыр. Выдержка от 3 месяцев до 6 месяцев. Сливочный сыр из коровьего молока с интересным грейпфрутовым послевкусием. Прованские травы: базилик, майоран, оригано, розмарин. Нарезка от 150 гр. Голова около 1,5 кг.