Рис Brown Basmati - это традиционный индийский рис, он проходит незначительную обработку, что помогает сохранить отрубную оболочку зерна. Эта оболочка сохраняет витамины и питательные вещества в процессе приготовления. Рис обладает высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Считается самым ароматным из всех видов риса. После варки приобретает сладковатый вкус и изысканный аромат. Рис легко переварить, поэтому следует следить за временем приготовления указанным на упаковке. Если правильно его приготовить рис будет рассыпчатым, чуть изогнутой формы. Благодаря низкому уровню содержания глютена зерна легко промываются и не слипаются в процессе варки. Приготовление: промойте рис пока вода не станет прозрачной и замочите на 5-6 часов. Переложите рис в кастрюлю с водой (соотношение воды к рису 2,5-3:1), добавьте ч.л. соли и доведите до кипения. На большом огне варите 5-10 минут под закрытой крышкой. Уменьшите огонь и варите 30 минут. Выключите огонь и оставьте рис на 10-15 минут.