Порошок из сморчковой шапочки отлично подходит для приготовления вкусного соуса. Так его можно использовать как натуральную приправу. Такую грибную приправу в виде порошка можно добавлять в мясо, соусы, супы, омлеты и т.п. Сморчки хорошо сочетаются со сметаной, морковью, картофелем, сыром и яйцами. С приправой из сухих сморчков блюдо получает великолепный вкус и аромат.