Пастила представляет собой в русской кухне десертное блюдо, которое изготавливается из кислых сортов яблок. Процесс приготовления заключается в взбивании яблочного пюре с яичным белком и без сахара до поднятия. После этого формируются рулеты и высушиваются. Употребление этого лакомства в небольших количествах является очень полезным для организма. Это ПОЛНОСТЬЮ НАТУРАЛЬНЫЙ продукт. Сама по себе пастила представляет собой кладезь витаминов. Среди основных элементов - железо, фосфор, калий, кальций и магний. Не менее полезным веществом является фруктовая клетчатка. Она улучшает пищеварительные процессы и очищает организм от тяжелых металлов и токсинов. Пастила отрезается как хлеб, зубчатым ножом, смоченным водой, подается с горячим и холодным молоком, чаем, по праздникам – с медовухой, настойками и любым десертным вином.