Армянский рассольный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей. По текстуре и вкусу он напоминает сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус Чечила — нежный, сливочный, слабосоленый, с пикантными нотками.