Обладает деликатным ореховым вкусом и сочными хрустящими листьями. Используется в свежем виде, как с мягкими сырами, так и со сложными мясными закусками, а также отлично подходит для приготовления витаминных и низкокалорийных супов-пюре и овощных соте.