Ореховое масло – лидер по содержанию витамина E. В нём есть витамины А, С, К, F, Р, витамины группы B, множество минералов – фосфор, цинк, медь, железо, йод, кальций, кобальт, магний, селен. А также мощные антиоксиданты коэнзим Q10 и эллаговая кислота, которые защищают здоровые клетки от разрушения свободными радикалами и обезвреживает подозрительные. Эллаговая кислота обладает кардиопротекторным, гипотензивным, противомикробным действием.